Igår kikade hjärtats föräldrar förbi på en fika efter en heldag i Ullared. Så jag passade på att baka en tårta. Vi tänkte köpa färdiga kakor men eftersom jag gillar att göra själv så vart det så. Dock har jag väl "fuskat" en hel del då jag köpte färdiga bottnar och mousse. Jag är svag för när när sött möter syrligt så därför valde jag att använda lemoncurd mellan bottnarna och att riva lime ovanpå för det lite syrliga och sedan fick jordgubbar och jordgubbsmousse stå för det söta. Smarrigt och enkelt.
Du behöver:
♥ Färdiga tårtbottnar (
eller om du hellre bakar dem själv behöver du 3st sockerkaksbottnar)
♥ 1 halv burk lemoncurd
♥ 1 liter jordgubbar
♥ 1 pkt jordgubbsmousse med på yoghurt
♥ 1 lime
Gör såhär:
1. Förbered youghurtmoussen enligt instruktionen på paketet. Låt stå kallt i kylen i 20-30 min.
2. Dela bottnarna och bred på lemoncurd mellan dem.
3. Bred över moussen ha sedan på jordgubbar.
4. Toppa med rivet limeskal
5. Färdigt att serveras.
mums, så god den ser ut!
SvaraRadera